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철판구이 ~ 도산 모치 돼지고기 스테이크
부드러워 씹으면 감칠맛이 넘쳐흐르는 육즙이 매력입니다. 결도 곱고 비계는 매끈하게 가벼우며 단맛 풍미도 뛰어난 홋카이도산 모치 돼지고기입니다. 특히 베어몬테가 자랑하는 두툼한 고기를 철판에서 순간적으로 감칠맛을 빠져나가지 못하게 하여 정성껏 부드럽게 구워냅니다. 갓 구운 따끈따끈한 요리를 고객님 테이블로 가져다 드립니다.
특제 소스 관련
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그릴 ~ 도카치 허브 소 설로인 스테이크 [ 철판구이에서 그릴로 업그레이드 ]
1인 +2,200엔일본산 흑우와 홀스타인 사이에 태어난 국산 소, 홋카이도 도카치의 광대한 목장에서 허브를 주면서 스트레스가 적은 상태로 사육. 도카치 허브 소 중에서도 최고급 부위 설로인 블록을 저온 숙성의 숙성 기간에도 심혈을 기울여서, 정말 양질의 부위만을 그릴에서 향긋하게 구워냅니다. 최고의 식재료와 확실한 기술이 뒷받침된 최상의 스테이크입니다. 입안 가득 퍼지는 깊은 진한 맛과 감칠맛과 향기로운 냄새를 즐기십시오. 향기 가득한 갓 구운 요리를 고객님 테이블로 직원이 가져다 드립니다.
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